- 索 引 號：QZ02102-0100-2025-00019
- 備注/文號：泉豐發改〔2025〕102號
- 發布機構：泉州市豐澤區發展和改革局
- 公文生成日期：2025-11-11
泉州市豐澤區發展和改革局關于2025年第三季度糧油質量監督抽查情況的通報
有關糧食企業：
為加強糧食質量安全監督，保障群眾“口糧”安全。根據《2025年度豐澤區糧食質量安全監督抽檢管理計劃》以及《2025年糧食質量安全區級監測和抽查工作方案》的要求，現將第三季度糧儲系統糧油質量抽查情況通報如下：
一、抽檢情況
（一）按年度監督計劃安排，7月組織對政策性糧油質量進行抽查，重點監督儲備、軍供等環節糧油質量情況。抽查豐谷軍供站、豐澤三聯糧油公司和泉州中良食品科技公司等3家企業的糧油樣品，委托中紡檢測（福建）有限公司進行檢測。累計扦取樣品共5份，代表數量合計604噸。
（二）按省、市糧儲局的統一部署和要求，8月組織開展下半年“餐桌污染”治理專項檢查，重點監督流通環節社會化糧油質量情況。委托“福建省糧油科學技術研究所有限公司”對市級放心糧油店、區級糧食應急供應網點等6家企業現場在售的糧油產品進行扦樣檢測，累計扦取樣品共10份，代表數量合計1000.99噸。
二、檢驗項目
1.大米：加工精度、碎米總量、小碎米、不完善粒、水分含量、雜質總量、無機雜質、黃粒米含量、互混率、色澤、氣味、鉛、鎘、汞、無機砷，黃曲霉毒素B1等指標。
2.小麥粉：灰分、脂肪酸值、含砂量、外觀形態、玉米赤霉烯酮、過氧化苯甲酰、濕面筋、磁性金屬物、水分、氣味、色澤、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、黃曲霉毒素B1等指標。
3.食用油：國家標準規定的色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發物、酸價、不溶性雜質含量、過氧化值、鉛、總砷、加熱試驗或冷凍試驗（0°C儲藏5.5h）、黃曲霉毒素B1等指標。 餐桌污染治理專項抽查樣品的主要食品安全指標檢測項目按上級文件規定要求實施。
三、檢測結果
本季度累計抽查糧油樣品共計15份，按品種分類，其中，大米9份、小麥粉2份、食用油4份；按性質分類，其中：軍供糧油3份、應急儲備糧油4份、社會化糧油8份。經檢驗，15份樣品的質量指標檢驗結果全部合格，質量指標合格率為100%；15份樣品的主要食品安全指標檢驗結果全部合格，食品安全指標合格率為100%。
四、工作要求 各糧食經營者應當依照《中華人民共和國食品安全法》、《糧食質量安全監管辦法》等國家有關法律、法規、政策及糧食質量標準和食品安全標準從事糧食經營活動，切實承擔起糧食質量安全第一責任人的責任。
附件：豐澤區2025年第三季度糧儲系統糧油質量安全監督抽查情況表
泉州市豐澤區發展和改革局
2025年11月11日
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